◎加藤 智晴

　こんにちは、エディターＫです。

昨日公式発売日を迎えた「隔週刊つり情報２月１日号」お買い上げいただいたでしょうか？

　先週お話したとおりに巻頭特集は初釣りレポート、アチキの担当はアジでした。

　アジ釣りなんていつ以来だよって感じだったんですが、せっかくなので少し持ち帰って味見してみようかなと思って個人的なバッグリミットを20尾に設定したんですが、なんとまあ想定の倍、40尾をクーラーに入れてしまいました。

　全般に15～17センチくらいの小型が多かったんですが、見ているとこれがとってもおいしそうなんですね。あ～久しぶりに半身の刺身でも食べたいなぁと思ってしまったのが運の尽き。正月だったので家族全員出払って助手がおらず、さばきから片付けまで、ぜ～んぶ自分一人でどうにかこなして10数尾を刺身用、10数尾をフライ用、10尾ほどを干物、残りを塩焼き用などに処理したんですね。

　で、結局帰宅してから終了まで約４時間ですよ、あ～た。もう疲れ切っちゃってアジの味見をするどころか、お昼用に買ったコンビニのおにぎりの残りをパクついてバンタンキュ～。

　もちろんこれで終わりじゃありません。体力を回復した翌日、せっかく頑張ってさばいたんだから寿司でも握ってみるかなぁ～なんて思ってしまったんですね。確か前回寿司を握ったのは20年くらい前だったか……ん～記憶にありません。だもんで最近マイブームのYouTubeで寿司の握り方なんかを色いろ調べてどうにか完成。

　ほんと、下処理は大変だけど、食べるのはあっという間ですね。頑張ればなんとか100尾くらいはヤレそうな気はしますが、ん～でも一年後でいいや。

　ではまた来週、バイナラ～。