◎尾川 泰将
こんにちはWednesday尾川です。
いきなりですが問題。この魚はなんでしょう。
この料理はアクアパッツァで、頭だけのどアップ。目に飛び込んでくるのは鋭い歯で、まるでピラニア。
アマゾン川へ行ってきたわけじゃなく、つい先日、沼津のヒラメ釣り(イワシエサ)で交じってきた1尾です。個人的には釣り人生で初めて釣った、80センチ近い銀色の魚でした。
ちなみに、お刺身はこんな色。
とてもきれいな白身です。
これだけじゃ、ほとんどの方はさっぱり分からないと思います。私も自分で釣り上げなければ、全く分からなかったでしょう。
ヒントはここ数年、
・関東近海で目撃例が増えている魚。
・アジの泳がせ釣りやヒラメ釣りで交じる。
・九州の宮崎県で有名な魚。
してその正体は……来週水曜日に、ここで発表いたします。無粋に引っ張ってスミマセン。